- ブレンダーがない場合はどうすればいいですか?
- 氷を清潔な布巾に入れ、麺棒で砕いてから、シェーカーで他の材料と一緒に振ってください。
- 飲み物が水っぽくなりすぎました。
- 次回は牛乳を減らすか、濃厚にするために氷を増やしてください。
- 普通のエスプレッソを使ってもいいですか?
- はい、でも使用する前に完全に冷ましてください。そうしないと氷が溶けてしまいます。
チョコレートフラッペ
フラッペはギリシャの海岸のリラックスした雰囲気をご家庭にお届けしますが、このチョコレートバージョンは一歩進んでいます。カフェインの覚醒作用とデザートの贅沢な世界を組み合わせています。単なるアイスコーヒーではなく、砕いた氷の歯ごたえとクリーミーなチョコレートが出会う、滑らかで泡立つような食感の飲み物です。
材料
200
ml
冷たい牛乳
2
小さじ
インスタントコーヒー
30
ml
お湯
40
ml
チョコレートシロップ
8
個
氷
50
ml
冷たい生クリーム
10
g
おろしたダークチョコレート
買い物リスト (0)
必要な道具
- 強力なブレンダー(氷粉砕機能付き)
- 背の高いグラス
- 小さじまたはストロー
アレルギー情報
牛乳
作り方
1
✓
小さなグラスでインスタントコーヒーとお湯を混ぜ、完全に溶かします。
ヒント: 少量のお湯を使うことで、飲み物を水っぽくすることなく濃厚な味を実現できます。(溶解性)。
2
✓
冷たい生クリームを硬めに泡立て、置いておきます。
ヒント: 生クリームは氷のように冷たいときれいに泡立ちます。脂肪球がその状態でより安定するためです。(起泡性)。
3
✓
ブレンダーに氷、冷たい牛乳、溶かした(少し冷ました)コーヒー、チョコレートシロップを入れます。
ヒント: 液体はブレンダーの刃が氷を捉えるのを助け、より均一に砕くことができます。
4
✓
氷がなくなり、濃厚なシャーベット状になるまで、混合物を高速でブレンドします。
ヒント: 氷を砕く間に空気が飲み物に入り、軽くて泡立つようになります。
5
✓
飲み物を背の高いグラスに注ぎ、生クリームを乗せ、おろしたチョコレートを散らします。
ヒント: シャーベット状の食感はすぐに溶け始めるので、すぐに提供してください。
レシピのよくある質問
材料
- 200 ml 冷たい牛乳
- 2 小さじ インスタントコーヒー
- 30 ml お湯
- 40 ml チョコレートシロップ
- 8 個 氷
- 50 ml 冷たい生クリーム
- 10 g おろしたダークチョコレート