- なぜクッキーが広がってしまったのですか？
- 生地に入れたバターが温かすぎたか、天板が温かかったためです。焼く前に生地を30分冷やすことをお勧めします。
- なぜ硬くなってしまったのですか？
- 焼きすぎです。クッキーは中心がまだ柔らかいうちに取り出す必要があります。冷める間に天板の上で固まります。
プラムジャムのマカロン
ナスの重ね焼き
チリ・ブルーベリーソース
牛ヒレ肉のカツレツ
クリームチーズとイチゴのピアディーナ
オートミールクッキー
ズッキーニの重ね焼き (ヴィーガン)
オリーボーレン
グリーンピースの煮込み (ルー使用)
チョコレートとオレンジのケーキ
カッテージチーズのリンツァークッキー
BBQココナッツカレーソース
トウモロコシ粉のポガチャ
お米なしのヴィーガン寿司ボウル
ハスの実のピクルス
カリフラワーのクリームスープ
海老のケバブ
春の花のケーキ
チャイラテ・クロワッサン
ケッパーとクリームのマスタードソース
プラムジャムのマカロン
ナスの重ね焼き
チリ・ブルーベリーソース
牛ヒレ肉のカツレツ
クリームチーズとイチゴのピアディーナ
オートミールクッキー
ズッキーニの重ね焼き (ヴィーガン)
オリーボーレン
グリーンピースの煮込み (ルー使用)
チョコレートとオレンジのケーキ
カッテージチーズのリンツァークッキー
BBQココナッツカレーソース
トウモロコシ粉のポガチャ
お米なしのヴィーガン寿司ボウル
ハスの実のピクルス
カリフラワーのクリームスープ
海老のケバブ
春の花のケーキ
チャイラテ・クロワッサン
ケッパーとクリームのマスタードソース
オートミールクッキー
本物の素朴な「オートミールクッキー」です。店売りの硬い円盤ではなく、外はカリッと、中はチューイー（chewy）な美味しさです。オートミールの繊維とバターのコクが完璧なペアを作り、クルミの歯ごたえがそれを補完します。牛乳一杯との相性は抜群です。
材料
200
g
オートミール（細かい粒）
100
g
薄力粉
100
g
グラニュー糖
100
g
バター（溶かしたもの、熱くない）
2
個
卵
1
袋
ベーキングパウダー
1
小さじ
バニラエッセンス
50
g
クルミ（粗く刻んだもの）
50
g
ドライフルーツ（クランベリー、レーズンなど）
買い物リスト (0)
必要な道具
- クッキングシートを敷いた天板
- ボウル
- スプーンまたはアイスクリームスクープ
アレルギー情報
グルテン
乳製品
卵
ナッツ類
作り方
1
✓
乾いた材料を混ぜます：オートミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、クルミ、ドライフルーツ。
ヒント: 細かい粒のオートミールは、大粒のものよりも生地をまとめやすいです。
2
✓
卵をフォークで溶き、溶かしバターとバニラを混ぜます。
ヒント: バターは液状である必要がありますが、熱すぎると卵が「スクランブルエッグ」になってしまうので注意してください。
3
✓
バターの混合液を乾いた材料に注ぎ、全体が湿るまで混ぜ合わせます。
ヒント: オートミールが水分を吸うまで5〜10分置いてください。
4
✓
濡れた手またはスプーンで、クッキングシートを敷いた天板に山盛りに乗せます。少し平らにします。
ヒント: 広がるので、間隔を空けてください。
5
✓
180℃で12〜15分、端がきつね色になるまで焼きます。
ヒント: 中心は触るとまだ柔らかい状態であるべきです！そこも硬いと、冷めたときに石のように硬くなります。
6
✓
天板の上で5分冷ましてから、網の上に移します。
ヒント: 熱いうちは非常に壊れやすいので、固まる時間が必要です。
レシピのよくある質問
材料
- 200 g オートミール（細かい粒）
- 100 g 薄力粉
- 100 g グラニュー糖
- 100 g バター（溶かしたもの、熱くない）
- 2 個 卵
- 1 袋 ベーキングパウダー
- 1 小さじ バニラエッセンス
- 50 g クルミ（粗く刻んだもの）
- 50 g ドライフルーツ（クランベリー、レーズンなど）