- ココナッツミルクを使ってもいいですか?
- いいえ、ココナッツミルクは脂肪分が多く濃厚です(料理用)。ここでは透明なココナッツウォーターが必要です。
- ミントで苦くなりました。なぜですか?
- 強く潰しすぎたり、葉を細かくちぎったりすると、クロロフィルと苦味成分が出てしまいます。優しく押すだけにしてください!
ミントココナッツウォーター
これは最もシンプルでありながら、最も効果的な天然のアイソトニックドリンクです。ココナッツウォーターは電解質(カリウム、マグネシウム)が豊富で水分補給に優れており、ミントとライムが爽やかさを担当します。暑い夏の日やトレーニング後には、砂糖入りのソフトドリンクよりもはるかに美味しく、健康的です。潰すことでミントの精油が放出され、一口ごとに清涼感を与えてくれます。
材料
500
ml
ココナッツウォーター(100%、ナチュラル)
10
枚
新鮮なミント
1
個
ライム
1
大さじ
蜂蜜(またはお好みで)
6
個
氷
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必要な道具
- グラス
- すりこぎまたは木べらの柄(ミントを潰すため)
作り方
1
✓
ライムを手のひらで押しながらカウンターの上で転がし、半分に切って果汁を絞ります。
ヒント: 転がすことで果実内部の繊維が壊れ、果汁が出やすくなり、量も増えます。
2
✓
洗ったミントの葉をグラスの底に入れ、ライム果汁を少し垂らし、木べらの柄で「優しく」数回押します。
ヒント: 目的は葉脈を割って精油を出すことだけで、ペースト状にすることではありません!
3
✓
残りのライム果汁(または少量のココナッツウォーター)で蜂蜜を溶けるまで混ぜます。
ヒント: 冷たい液体の中では蜂蜜が固まるので、あらかじめ溶かしておくことをお勧めします。
4
✓
グラスにココナッツウォーターと蜂蜜液を注ぎます。混ぜ合わせます。
ヒント: ココナッツウォーターは自然な甘みがあるので、全ての蜂蜜を入れる前に味見をしてください。
5
✓
氷を入れ、ライムの輪切りを飾り、すぐに飲みます。
ヒント: 冷たさがココナッツウォーター特有のクセを和らげるので、キンキンに冷やして飲むのが一番美味しいです。
レシピのよくある質問
材料
- 500 ml ココナッツウォーター(100%、ナチュラル)
- 10 枚 新鮮なミント
- 1 個 ライム
- 1 大さじ 蜂蜜(またはお好みで)
- 6 個 氷