人参餃子

どうすれば子供の食事に野菜を取り入れられるでしょうか?皮で包んでしまいましょう!人参は加熱すると甘くなるので子供たちが大好きですし、豆腐が気付かれないうちにタンパク質を供給します。陽気なオレンジ色のフィリングと手に持てる小さな包みは、小さな子供たちにも大ヒット間違いなしです。
🕒 準備時間 30 分
🍳 調理時間 15 分
合計時間 45 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 800 kcal
🌍 料理の種類 日本料理

材料

必要な道具

  • おろし金(目の細かいもの)
  • フライパン

アレルギー情報

⚠️ 小麦
⚠️ 大豆

作り方

1

野菜の下準備:人参とキャベツを非常に細かくすりおろします。(子供たちは大きな塊がない方を好みます)。

2

蒸し煮(下準備):フライパンに少量の油をひき、人参とキャベツを3~4分炒めてしんなりさせます。冷まします。

ヒント: 人参を炒めることで自然な甘みが引き出され、フィリングがより甘くなります。
3

混ぜる:冷めた野菜を崩した豆腐、調味料と混ぜます。

4

焼く:皮に包み、底を焼き、水を加えて蓋をして5分蒸します。皮が柔らかくなるまで調理します。

レシピのよくある質問

子供が生姜を食べません。
レシピの量は少ないですが、もしお子様がとても偏食なら、生姜とニンニクを抜いても構いません。人参の甘みだけでも十分美味しいです。

材料

  • 24 個 餃子の皮
  • 200 g 人参
  • 100 g キャベツ
  • 100 g 豆腐(フォークで崩したもの)
  • 1 本 万能ネギ(みじん切り)
  • 1 片 ニンニク(すりおろし)
  • 5 g 生姜(すりおろし、オプション)
  • 1 大さじ 醤油(減塩)
  • 1 大さじ ごま油
  • 2 大さじ 油(焼き用)
  • 100 ml 水