- どんなコーヒーを使えばいいですか?
- 浅煎り(ライトロースト)のコーヒーが持つフルーティーな香りは、深煎りの苦いものよりもオレンジによく合います。
オレンジとコーヒーのスムージー
オレンジジュースとコーヒーが層になった「バンブルビー」コーヒーにインスパイアされたドリンクです。ここではそれらをクリーミーなアーモンドベースと一緒にブレンドします。コーヒーの苦味とオレンジの酸味が驚くほどよく合い、爽やかで活力を与えてくれます。
材料
150
ml
オレンジジュース(絞りたて)
100
ml
濃いめのブラックコーヒー(冷やしたもの)
1
個
バナナ
200
ml
アーモンドミルク
15
g
はちみつ
5
個
氷
1
つまみ
オレンジの皮のすりおろし
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必要な道具
- コーヒーメーカー
- ミキサー
- おろし金
アレルギー情報
ナッツ類(アーモンド)
はちみつ
作り方
1
✓
コーヒーを淹れ、完全に冷まします(氷水につけるか、冷凍庫に10分入れて急冷しても良いでしょう)。
ヒント: 熱いコーヒーをミキサーに入れると氷が溶けてしまい、スムージーではなくぬるいスープになってしまいます。
2
✓
ミキサーにバナナ、アーモンドミルク、冷たいコーヒー、オレンジジュース、はちみつを入れます。
ヒント: アーモンドミルクの香ばしさはコーヒーによく合いますが、牛乳や豆乳でも美味しく作れます。
3
✓
氷を入れて、クリーミーになるまでミキサーにかけます。
ヒント: コーヒーとオレンジの酸味があるため、時間が経つと味が変わります。出来たてをすぐにお召し上がりください。
4
✓
提供する際に、すりおろしたオレンジの皮を上に散らします。
ヒント: 皮に含まれる精油(リモネン)が香りのアクセントになります。
レシピのよくある質問
材料
- 150 ml オレンジジュース(絞りたて)
- 100 ml 濃いめのブラックコーヒー(冷やしたもの)
- 1 個 バナナ
- 200 ml アーモンドミルク
- 15 g はちみつ
- 5 個 氷
- 1 つまみ オレンジの皮のすりおろし