- 酸っぱくなりすぎた場合はどうすればいいですか？
- この料理の特徴ですが、気になる場合は少量の砂糖や玉ねぎの甘みで酸味を和らげることができます。
ピザ風ポガチャ
ミニ塩味ワッフルバイツ
コーヒーパンナコッタ
オレンジとバニラのクグロフ
ポークカツレツ スパイシーライス添え
ラムレーズンのパルフェ
牛肉のバオバンズ
ラズベリーのベーグル
トルティーヤ
スモークチーズのポガチャ
ウルファ・ケバブ
ロシア風ハニーケーキ (メドヴィク)
ヤマウズラのロースト 赤ワインジュ
たまごワッフル
スモークパプリカ・ビールソース
りんごとオレンジのリンツァー
燻製BBQ仔牛のすね肉
ハンガリー風ミートスープ
コーヒーアイスクリーム
栗のワッフル
ピザ風ポガチャ
ミニ塩味ワッフルバイツ
コーヒーパンナコッタ
オレンジとバニラのクグロフ
ポークカツレツ スパイシーライス添え
ラムレーズンのパルフェ
牛肉のバオバンズ
ラズベリーのベーグル
トルティーヤ
スモークチーズのポガチャ
ウルファ・ケバブ
ロシア風ハニーケーキ (メドヴィク)
ヤマウズラのロースト 赤ワインジュ
たまごワッフル
スモークパプリカ・ビールソース
りんごとオレンジのリンツァー
燻製BBQ仔牛のすね肉
ハンガリー風ミートスープ
コーヒーアイスクリーム
栗のワッフル
キムチチゲ
キムチチゲは韓国の「味噌汁」のような存在で、濃厚で満足感のある日常食です。その魂は、生で食べるには適さないほど酸っぱくなった「古漬け」キムチにあり、煮込むことでスープに信じられないほどの深みを与えます。豚バラ肉の脂とキムチの酸味が完璧なペアを形成します。
材料
300
g
キムチ（発酵したもの）
200
g
豚バラ肉
200
g
豆腐
1
個
玉ねぎ
4
片
ニンニク
2
大さじ
粉唐辛子（韓国産）
2
大さじ
醤油
1
大さじ
ごま油
2
本
万能ネギ
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必要な道具
- 厚手の鍋
アレルギー情報
大豆
作り方
1
✓
肉と豆腐を一口大に切り、野菜を刻みます。
ヒント: 脂身のある豚肉が味の決め手です！
2
✓
ごま油で肉を炒め、キムチとスパイスを加えます。
ヒント: キムチを炒めることで味が深まり、酸味がまろやかになります。
3
✓
水を注ぎ、20分間煮込みます。
ヒント: 長く煮込むほど、味が馴染みます。
4
✓
最後に豆腐と万能ネギを加え、さらに5分間煮ます。
ヒント: 豆腐が崩れないよう、最後に入れてください。
レシピのよくある質問
材料
- 300 g キムチ（発酵したもの）
- 200 g 豚バラ肉
- 200 g 豆腐
- 1 個 玉ねぎ
- 4 片 ニンニク
- 2 大さじ 粉唐辛子（韓国産）
- 2 大さじ 醤油
- 1 大さじ ごま油
- 2 本 万能ネギ