朝食ラップ

朝食ブリトーの軽いヨーロッパ版のいとこです。ここではトルティーヤ生地が皿の代わりになります。ボリュームたっぷりのイングリッシュブレックファーストに必要なもの(卵、ベーコン、野菜)をすべて詰め込み、巻くことで、仕事へ向かう途中でも片手で食べられるようになります。コツは層にすることと、最初の一口で崩れないようにきつく巻くことです。
🕒 準備時間 15 分
🍳 調理時間 10 分
合計時間 25 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 310 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • フライパン
  • 泡立て器

アレルギー情報

⚠️ グルテン
⚠️
⚠️

作り方

1

ベーコンをカリカリに焼き、取り出します。同じ脂で溶き卵をオムレツかスクランブルエッグに焼きます。

ヒント: ベーコンの脂が卵に旨味を与えます。
2

トルティーヤを温めて柔らかくします。

ヒント: 熱で柔軟性を高めます。
3

マヨネーズを塗り、レタスを乗せ(これが生地を守ります)、卵、ベーコン、トマト、チーズを乗せます。

ヒント: 構造と水濡れ防止のために順序が重要です。
4

下を折り返し、きつく巻きます。

ヒント: きつい巻き=安定したサンドイッチ。

レシピのよくある質問

なぜトルティーヤが割れるのですか?
冷たいからです。具を乗せる前に必ず乾いたフライパンで数秒温めてください。中の油脂が柔らかくなり弾力が出ます。

材料

  • 4 枚 トルティーヤ
  • 4 個 卵
  • 8 枚 スライスベーコン
  • 100 g シュレッドチーズ(チェダーなど)
  • 1 個 トマト
  • 4 枚 レタス
  • 4 大さじ マヨネーズ
  • 1 ひとつまみ 塩、コショウ