シナモンとブルーベリーのサイダー

ホットサイダーは秋の夜の救世主です。アップルサイダー(実際には発酵したリンゴ酒)は温めると炭酸が抜けますが、スパイス(シナモン、オレンジ)で豊かになり、本当に魂を温める飲み物になります。ブルーベリーの酸味が甘さのバランスを取り、美しい色を与えます。
🕒 準備時間 5 分
🍳 調理時間 10 分
合計時間 15 分
🍽️ 人分 2 人分
🔥 カロリー 120 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 茶こし

アレルギー情報

⚠️ なし

作り方

1

サイダーを鍋に注ぎ、シナモン、オレンジの皮、ブルーベリーを入れます。

ヒント: ブルーベリーの粒を少し押し潰して、果汁と色を出やすくします。
2

沸騰直前まで温め、弱火にして10分間静かに煮ます。

ヒント: グラグラ沸騰させないでください。香り(そして重要であればアルコール)が失われてしまいます。
3

味見をして、必要なら蜂蜜で甘くします。

ヒント: サイダーは元々甘い場合があるので、砂糖は慎重に。
4

グラスに濾し入れます(または飾りとして果実を残します)。

ヒント: 温かいうちに提供してください。

レシピのよくある質問

アルコールは蒸発しますか?
一部はそうですが、10分間の調理ですべてではありません。ノンアルコールにしたい場合は、サイダーの代わりに無濾過のリンゴジュースを使用してください。

材料

  • 500 ml アップルサイダー(アルコール入りまたはノンアルコール)
  • 1 個 シナモンスティック
  • 50 g フレッシュブルーベリー
  • 1 小さじ オレンジの皮
  • 1 大さじ 蜂蜜(お好みで)