シナモンと生姜のラテ

ただのコーヒー以上のもの:生姜のピリッとした温かさ(ジンゲロール)が血行を促進し、シナモンの香りが落ち着きを与えます。そしてミルクの泡立てが、これらの香りを泡の中に閉じ込めます。
🕒 準備時間 5 分
🍳 調理時間 5 分
合計時間 10 分
🍽️ 人分 1 人分
🔥 カロリー 140 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • エスプレッソマシンまたはモカポット
  • ミルクフォーマー

アレルギー情報

⚠️

作り方

1

牛乳をすりおろした生姜とシナモンと一緒に温め、2分間置いてから濾します。

ヒント: 冷たいまま混ぜるよりも、温かい牛乳の方がスパイスのオイルがよく溶け出します。
2

スパイス入りの牛乳を泡立て、淹れたてのコーヒーに注ぎます。

ヒント: 牛乳のタンパク質は60-65度前後で最も安定した泡を作ります。沸騰させすぎないでください!

材料

  • 1 杯 エスプレッソ
  • 200 ml 牛乳
  • 1 小さじ 生姜(すりおろし)
  • 1 少々 シナモン
  • 1 小さじ 蜂蜜