シナモンアップルサイダー

この温かい飲み物は冬の夜の主役であり、ノンアルコールなので家族全員で楽しめます。ベースは高品質で濁りのある(無濾過)リンゴジュースで、オレンジの酸味とスパイスが華やかさを添えます。ゆっくりと温めることで、香りが家中に広がります。
🕒 準備時間 5 分
🍳 調理時間 15 分
合計時間 20 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 140 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 鍋: 飲み物を温めるため。

作り方

1

リンゴジュースとオレンジジュースを鍋に注ぎます。シナモン、クローブ、オレンジの輪切りを入れます。

ヒント: オレンジの皮から溶け出すオイルも飲み物に風味を与えます。
2

沸点までゆっくり温めますが、ぐらぐら煮立たせないようにします。

ヒント: 煮沸するとジュースが「壊れ」、香りが飛んでしまいます。湯気が立つ程度にしましょう。
3

必要なら蜂蜜で甘みを足し、火を止めて蓋をして10分間置きます。

ヒント: この休息(抽出)の間にスパイスがジュースに浸透します。
4

グラスに注ぎ、それぞれに新鮮なリンゴのスライスを入れます。

ヒント: リンゴのスライスは切った後にレモン汁に浸すと、変色を防げます。

レシピのよくある質問

なぜ濁っているの?
高品質のリンゴジュースには繊維が残っています。これがコクのある味を生み出します。このレシピには透明な濾過されたリンゴジュースは避けてください。
作り置きできますか?
はい、翌日の方がさらに味が馴染みます。温め直すだけでOKです。

材料

  • 750 ml 無濾過リンゴジュース (100%)
  • 150 ml 絞りたてのオレンジジュース
  • 2 本 シナモンスティック
  • 4 個 クローブ
  • 30 g 蜂蜜 (リンゴが酸っぱい場合はオプション)
  • 1 個 オレンジ (輪切り)
  • 1 個 リンゴ (スライス)