- グレープフルーツを使ってもいいですか?
- はい、でも苦味が強くなるので注意してください。渋みが好きなら、ぜひ!
- 蜂蜜が溶けません。
- 最初に少量のお湯で溶かしてから、ドリンクに加えてください(ハニーシロップ)。
リフレッシング・シトラス・シードル
夏の猛暑で水さえも喉を通らない時、このシトラスカクテルが命の恩人になるかもしれません。3種類の柑橘類(オレンジ、レモン、ライム)の酸味と精油が、アップルシードルに鮮やかな爽快感を与えます。大人のためのターボチャージされたレモネード(またはノンアルコールシードルを使えば誰でも楽しめる)のようなものです。
材料
500
ml
アップルシードル (氷のように冷やしたもの)
0.5
個
オレンジ
0.5
個
レモン
0.5
個
ライム
20
g
蜂蜜 (またはガムシロップ)
6
枚
新鮮なミントの葉
10
個
氷
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必要な道具
- まな板とよく切れるナイフ
- 大きなグラス
- スプーン
作り方
1
✓
果物の皮をよく洗い、薄いスライスまたはくし形に切ります。
ヒント: 皮も入るので、洗浄は重要です。可能であれば、ノーワックス(オーガニック)の柑橘類を使用してください。
2
✓
「ハニーシロップ」を作ります:蜂蜜を大さじ1杯のお湯と混ぜて液状にします。
ヒント: 冷たい飲み物の中では、純粋な蜂蜜は固まって底に沈んでしまいます。
3
✓
グラスに果物のスライス、氷、ミントを入れます。
ヒント: ミントはグラスに入れる前に手のひらで叩き、香りを出してください。
4
✓
ハニーシロップをグラスに分け入れます。
ヒント: これで均等に甘くなります。
5
✓
冷たいシードルを注ぎ、長いスプーンで混ぜます。
ヒント: 炭酸の泡が香りを鼻まで運んでくれます。
レシピのよくある質問
材料
- 500 ml アップルシードル (氷のように冷やしたもの)
- 0.5 個 オレンジ
- 0.5 個 レモン
- 0.5 個 ライム
- 20 g 蜂蜜 (またはガムシロップ)
- 6 枚 新鮮なミントの葉
- 10 個 氷