- 持ち歩くときにベチャベチャにならないようにするには？
- ドレッシングは別の小さな容器に入れ、食べる直前にかけてください。または、ピタの内側にバターやクリームチーズを塗ると、防水層になります。
- 茹でた鶏むね肉を使ってもいいですか？
- はい、残り物を活用する素晴らしいアイデアですが、味を出すためにスパイスと一緒に軽く炒めることをお勧めします。
ギリシャヨーグルトケーキ
ヨーグルトタヒニソース
シナモンアップルクロワッサン
ディルとカッテージチーズのワッフル
テンペのピクルス
ハーシーズ・クッキー＆クリーム・アイスクリーム
オレンジと生姜のクリームスープ
エビのニョッキ
グリルしたアーティチョークとパルメザンのフォカッチャ
パプリカのローストサラダ
りんごとオレンジのクグロフ
ミントレモンソルベ
シナモンと生姜のラテ
ボロネーゼワッフル
甘酸っぱいブドウのピクルス
モカパルフェ
チョコとヘーゼルナッツクリームのナン
雪の栗ケーキ
ヌテラ・カップケーキ
ココナッツミルクとクランベリーのライムソース
ギリシャヨーグルトケーキ
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シナモンアップルクロワッサン
ディルとカッテージチーズのワッフル
テンペのピクルス
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エビのニョッキ
グリルしたアーティチョークとパルメザンのフォカッチャ
パプリカのローストサラダ
りんごとオレンジのクグロフ
ミントレモンソルベ
シナモンと生姜のラテ
ボロネーゼワッフル
甘酸っぱいブドウのピクルス
モカパルフェ
チョコとヘーゼルナッツクリームのナン
雪の栗ケーキ
ヌテラ・カップケーキ
ココナッツミルクとクランベリーのライムソース
ピタサンド
完璧な「グラブ＆ゴー (買ってすぐ食べられる)」ランチです。ピタの天才的なところは、そのポケット構造にあります。崩れることなく、ジューシーなチキンとシャキシャキのサラダを中に留めておけるのです。塩気のあるフェタチーズと酸味のあるレモンドレッシングが、このサンドイッチを平凡なものから際立たせる特徴を与えています。
材料
4
個
ピタパン
200
g
鶏むね肉
100
g
ギリシャヨーグルト
100
g
フェタチーズ (ほぐしたもの)
2
個
トマト
1
本
キュウリ
1
個
赤玉ねぎ
2
大さじ
オリーブオイル
1
大さじ
レモン汁
1
片
ニンニク
1
束
パセリ
1
ひとつまみ
塩
1
ひとつまみ
胡椒
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必要な道具
- フライパン
- まな板
- 包丁
- トースター
アレルギー情報
グルテン
乳
作り方
1
✓
鶏肉を細切りにし、塩胡椒をして、熱した油でこんがりと焼きます。乾燥させないように注意してください！
ヒント: 鶏むね肉は淡白な肉なので、焼きすぎるとパサパサになります。高温で短時間調理が基本です！
2
✓
ドレッシングを混ぜます：ヨーグルト、レモン汁、潰したニンニク、刻んだパセリ、少量の塩 (フェタチーズも塩気があるので注意)。
ヒント: 味が馴染むように、ドレッシングを10分ほど置いておきます。
3
✓
ピタを温め、野菜を切ります。
ヒント: ピタを温めることは不可欠です。そうしないと、折りたたむときに割れてしまいます。
4
✓
ピタに鶏肉、野菜を層にして詰め、フェタチーズを散らし、ドレッシングをかけます。
ヒント: 塩気のあるフェタチーズとクリーミーなヨーグルトのバランスが、この料理の要です。
レシピのよくある質問
材料
- 4 個 ピタパン
- 200 g 鶏むね肉
- 100 g ギリシャヨーグルト
- 100 g フェタチーズ (ほぐしたもの)
- 2 個 トマト
- 1 本 キュウリ
- 1 個 赤玉ねぎ
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ レモン汁
- 1 片 ニンニク
- 1 束 パセリ
- 1 ひとつまみ 塩
- 1 ひとつまみ 胡椒