- なぜワッフルがくっついたのですか？
- アイロンが十分に熱くなかったか、生地やアイロンの油分が少なかったためです。
- 冷凍イチゴは使えますか？
- はい、ですが解凍して水気を切ってください。そうしないと生地が水っぽくなります。
- どうすればカリカリになりますか？
- 焼いた後は網の上で冷ましてください。蒸気を逃がすために重ねないでください。
3色ワッフル
ジャークポーク
パンカコール（スウェーデン風パンケーキ）
ピスタチオミルクアイスクリーム
クラックリングポガーチャ（田舎風）
ニンジンとブロッコリーのクリームスープ
ドイツ風マスタードソース
ケト・ラビオリ
ローズマリーと赤ワインのトマトソース
カチョポ（スペイン風牛肉の詰め物フライ）
チリプレッツェル
ココア・クグロフ
ゴルゴンゾーラのカルツォーネ
レバーのソテー マッシュポテト添え
ローズマリーとビールのマスタードソース
ベン＆ジェリーズ風 ハーフ・ベイクド
ベーコンとブロッコリーのクリームスープ
ほうれん草とフェタチーズのバーガー
タラゴンと生姜のゴマソース
オレンジと蜂蜜のサイダー
3色ワッフル
ジャークポーク
パンカコール（スウェーデン風パンケーキ）
ピスタチオミルクアイスクリーム
クラックリングポガーチャ（田舎風）
ニンジンとブロッコリーのクリームスープ
ドイツ風マスタードソース
ケト・ラビオリ
ローズマリーと赤ワインのトマトソース
カチョポ（スペイン風牛肉の詰め物フライ）
チリプレッツェル
ココア・クグロフ
ゴルゴンゾーラのカルツォーネ
レバーのソテー マッシュポテト添え
ローズマリーとビールのマスタードソース
ベン＆ジェリーズ風 ハーフ・ベイクド
ベーコンとブロッコリーのクリームスープ
ほうれん草とフェタチーズのバーガー
タラゴンと生姜のゴマソース
オレンジと蜂蜜のサイダー
3色ワッフル
1つの味を選ぶ必要があるでしょうか、3つ楽しめるのに？このワッフルはマーブルケーキの遊び心を朝食のテーブルにもたらします。バニラ、ココア、イチゴの生地の融合は、一口ごとに異なる味の体験を与え、見た目も素晴らしいです。生地のベースはバターでリッチに、卵白で軽やかに仕上げています。
材料
150
g
薄力粉（ふるったもの）
2
個
卵（分けたもの）
200
ml
牛乳
50
g
バター（溶かしたもの）
1
小さじ
ベーキングパウダー
2
大さじ
グラニュー糖
1
小さじ
バニラエッセンス
1
大さじ
ココアパウダー（無糖）
3
個
フレッシュイチゴ（フォークで潰したもの）
30
g
ダークチョコレート（溶かしたもの、飾り用）
100
ml
ホイップクリーム（泡立てたもの）
1
少々
塩
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必要な道具
- ワッフルメーカー
- ハンドミキサーまたは泡立て器
- 小さなボウル3つ（取り分け用）
- ふるい
アレルギー情報
小麦
乳
卵
作り方
1
✓
卵を分けます。卵黄を砂糖と泡立て、牛乳、溶かしバター、バニラを加えます。ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉と塩をふるい入れ、ダマにならないように混ぜます。
ヒント: ダマにならないコツは、液体を少しずつ加えるか、先に小麦粉を少量の液体で濃いペースト状に練ることです。
2
✓
卵白を硬い角が立つまで泡立て、生地に優しく混ぜ込みます。
ヒント: 卵白の気泡がワッフルを軽くカリカリにします（物理的膨張）。
3
✓
生地を3つのボウルに分けます。1つ目はプレーン（バニラ）のまま。2つ目にはココアパウダーを混ぜます。3つ目には潰したイチゴを混ぜ込みます。
ヒント: イチゴは完全に液状になるまでミキサーにかけないでください。生地が水っぽくなったり、粒がなくなってしまったりします。粒が残るペーストの方が良いです。
4
✓
ワッフルメーカーを熱します。3種類の生地を交互に型に流し込み、マーブル模様にします。蒸気が出なくなり、ワッフルがカリカリになるまで4〜5分焼きます。
ヒント: 蒸気が止まるのは、生地に火が通り、余分な水分が蒸発した合図です。
5
✓
温かいうちにホイップクリーム、フレッシュイチゴ、溶かしたチョコレートをかけて提供します。
ヒント: チョコレートは焦げ付かず滑らかさを保つために湯煎で溶かしてください。
レシピのよくある質問
材料
- 150 g 薄力粉（ふるったもの）
- 2 個 卵（分けたもの）
- 200 ml 牛乳
- 50 g バター（溶かしたもの）
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 2 大さじ グラニュー糖
- 1 小さじ バニラエッセンス
- 1 大さじ ココアパウダー（無糖）
- 3 個 フレッシュイチゴ（フォークで潰したもの）
- 30 g ダークチョコレート（溶かしたもの、飾り用）
- 100 ml ホイップクリーム（泡立てたもの）
- 1 少々 塩