ピーナッツバターバーガー

奇妙に思えるかもしれませんが、ピーナッツバターと牛肉の組み合わせは美食の隠れた宝です。ピーナッツバターの豊富な脂肪分と塩気のある甘さ(旨味爆弾)は、アジアのサテソースのように肉の味を引き立てます。エルヴィス・プレスリーのお気に入りのサンドイッチ(ピーナッツバター、バナナ、ベーコン)のバーガー版進化形です。
🕒 準備時間 15 分
🍳 調理時間 10 分
合計時間 25 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 720 kcal
🌍 料理の種類 アメリカン / 実験的

材料

必要な道具

  • フライパン: 焼くため。
  • バターナイフ: ピーナッツバター用。

アレルギー情報

⚠️ グルテン
⚠️ 落花生

作り方

1

ひき肉は塩と胡椒だけで味付けし、4つのパティを作ります。練りすぎないでください!

ヒント: ピーナッツバターの味が支配的になるので、肉は純粋な牛肉の味を保つ必要があります。
2

熱い油でパティを片面3〜4分焼きます(ミディアム)。

ヒント: 焼いた後、肉汁を落ち着かせるために2分間休ませてください。
3

バンズをトーストします。温かいうちに上のバンズの内側にたっぷりとピーナッツバターを塗ります。

ヒント: 温かいバンズでピーナッツバターが溶けて液状のソースになり、肉を覆います。
4

タマネギを極薄にスライスします。

ヒント: 脂肪分の多いピーナッツバターを中和するために、赤タマネギの辛味が必要です。
5

重ねます:バンズの下側、レタス、肉、トマト、タマネギ、ピーナッツバターを塗ったバンズの上側。

ヒント: カリカリのベーコンを追加するのも人気で、スモーキーな味がよく合います。

レシピのよくある質問

どんなピーナッツバターを使えばいいですか?
クリーミーで塩気のあるタイプ。砂糖入りの甘いバージョンはデザートのようになってしまうため、ここでは目的ではありません。

材料

  • 500 g 牛肉(ひき肉、脂肪分20%)
  • 80 g ピーナッツバター(クリーミー)
  • 4 個 ハンバーガーバンズ
  • 100 g レタス
  • 1 個 赤タマネギ
  • 2 個 トマト
  • 1 小さじ 黒胡椒
  • 1 小さじ 塩
  • 30 ml オリーブオイル