パンチ風シードル

パンチはもともと5つの成分(酒、砂糖、レモン、水、スパイス)を意味していましたが、このモダンなシードル版は、豊かさを保ちながらその公式を簡素化しています。リンゴのシードルが水と酒の代わりになり、オレンジとスパイスがパンチのキャラクターをもたらします。これは、瞬時にキッチンをお祝いの雰囲気に変える「怠け者のホットワイン」です。
🕒 準備時間 5 分
🍳 調理時間 10 分
合計時間 15 分
🍽️ 人分 2 人分
🔥 カロリー 285 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル / お祝い

材料

必要な道具

  • 包丁とまな板
  • 茶こし
  • マグカップ

アレルギー情報

⚠️ 牛乳
⚠️ 亜硫酸塩

作り方

1

シードルとオレンジジュースを鍋に注ぎます。

ヒント: この混合液がコクを与えます。
2

ブラウンシュガー、シナモン、クローブ、レモン果汁を加えます。温め始めます。

ヒント: レモン果汁の酸味が砂糖の甘さとスパイスを「引き立て」ます。
3

弱火で約10分、軽くふつふつする程度に温めます。

ヒント: クローブとシナモンの硬い構造が柔らかくなり、味を放出するのに時間が必要です。
4

火から下ろし、バニラを混ぜます。

ヒント: バニラの揮発性のアロマは沸騰で飛んでしまうため、常に最後に加えます。
5

ドリンクを濾してマグカップに注ぎます。

ヒント: スパイスのかけらのないクリアなドリンクになります。
6

ホイップクリームとオレンジスライスを飾ります。温かいうちにお楽しみください!

ヒント: ホイップクリームが溶けることで、ドリンクの質感が絶えず変化します。

レシピのよくある質問

パンチの由来は?
「パンチ」という言葉はサンスクリット語の「pañc」(5)に由来し、5つの素材の調和を指しています。ここでは、シードル、オレンジ、レモン、砂糖、スパイスがこの5つを構成しています。
酸っぱすぎました。どうすればいいですか?
ブラウンシュガーかハチミツを少し足してください。酸味は柑橘類の熟度によるので、常に味見が必要です。

材料

  • 500 ml リンゴのシードル
  • 100 ml オレンジジュース
  • 30 g ブラウンシュガー
  • 5 個 ホールクローブ
  • 1 本 シナモンスティック
  • 1 大さじ レモン果汁
  • 1 小さじ バニラエッセンス
  • 100 ml ホイップクリーム
  • 2 枚 オレンジのスライス