- なぜ生地が重くなりすぎたのですか？
- ヌテラには多くの脂肪分が含まれています。さらに多くのバターを加えると、生地が重くなります。このレシピはそれを計算に入れています。
モカパルフェ
チョコとヘーゼルナッツクリームのナン
雪の栗ケーキ
ヌテラ・カップケーキ
ココナッツミルクとクランベリーのライムソース
アレパ
クリーミーなキノコと玉ねぎのカルツォーネ
シナモンパンケーキ
ラムクルミのアイスクリーム
ハラペーニョとレモンのバルサミコソース
塩アーモンドのパンナコッタ
生姜のパンナコッタ
メキシカンブリトー
シャンパンとアーモンドのフォカッチャ
ピッツァ・コン・パンチェッタ
さつまいものシュトーレン
プラムとマジパンのベーグル
フレッシュパセリのタブレ
自家製ラファエロ
ジャガイモの煮込み（ハンガリー風）
モカパルフェ
チョコとヘーゼルナッツクリームのナン
雪の栗ケーキ
ヌテラ・カップケーキ
ココナッツミルクとクランベリーのライムソース
アレパ
クリーミーなキノコと玉ねぎのカルツォーネ
シナモンパンケーキ
ラムクルミのアイスクリーム
ハラペーニョとレモンのバルサミコソース
塩アーモンドのパンナコッタ
生姜のパンナコッタ
メキシカンブリトー
シャンパンとアーモンドのフォカッチャ
ピッツァ・コン・パンチェッタ
さつまいものシュトーレン
プラムとマジパンのベーグル
フレッシュパセリのタブレ
自家製ラファエロ
ジャガイモの煮込み（ハンガリー風）
ヌテラ・カップケーキ
中身を詰めるタイプとは異なり、このバージョンではヘーゼルナッツクリームが生地の一部になっています。ヌテラの脂肪分と糖分により、生地はより濃厚で「ブラウニーのような」食感になり、すべてのしずくに強烈なヘーゼルナッツとチョコレートの風味が広がります。濃厚な甘さを愛する人のための選択肢です。
材料
200
g
薄力粉
150
g
グラニュー糖
100
g
バター（溶かしたもの）
120
ml
牛乳
2
個
卵
100
g
ヌテラ
1
小さじ
ベーキングパウダー
1
袋
バニラシュガー
1
つまみ
塩
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必要な道具
- マフィン焼き型
- 紙カップ
- 電子レンジ（ヌテラを柔らかくするため）
- ボウル
アレルギー情報
グルテン
乳
卵
ナッツ類
大豆
作り方
1
✓
オーブンを180℃に予熱します。ヌテラを電子レンジで10〜20秒加熱し、柔らかくします。
ヒント: 冷たいヌテラをダマにならずに生地に混ぜるのは不可能です。
2
✓
バターを砂糖と卵と混ぜ合わせ、ぬるま湯程度のヌテラを加えます。
ヒント: 乳化するようにしっかりと混ぜ合わせます。
3
✓
牛乳と乾燥材料（小麦粉、ベーキングパウダー、塩）を交互に加えます。
ヒント: ヌテラ入りの生地は重く、濃く見えるかもしれませんが、これは正常です。
4
✓
型に生地を（3/4まで）入れ、20〜25分焼きます。
ヒント: 焼きすぎると乾燥してしまうので注意してください。中心が少ししっとりしているくらいが良いでしょう。
5
✓
網の上で冷まします。
ヒント: 冷める過程で構造が安定します。
レシピのよくある質問
材料
- 200 g 薄力粉
- 150 g グラニュー糖
- 100 g バター（溶かしたもの）
- 120 ml 牛乳
- 2 個 卵
- 100 g ヌテラ
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 1 袋 バニラシュガー
- 1 つまみ 塩