- ドリンクが分離してしまったのはなぜ？
- 果肉と水は時間が経つと分離します（沈殿）。これは自然なことなので、飲む前にかき混ぜてください！
- メロンが十分に甘くない場合は？
- 即席のガムシロップ（砂糖と水を1:1で煮溶かしたもの）を作ってください。グラニュー糖は冷たい飲み物には溶けにくいからです。
鶏ラーメン
ブルーベリーチーズケーキ
ルードラーブ・トルタ（ハンガリー風チョコチェリーケーキ）
かぼちゃとキヌア、ライム豆腐のブッダボウル、カレータヒニ添え
リンダーローラーデン（ドイツ風牛肉のロール煮込み）
エビのタコス グアバソース添え
チョリソのクロワッサン
タラゴンとライムのガーリックソース
ディルとヨーグルトのきゅうりソース
即席甘酢キムチ
ロシア風カッテージチーズのペリメニ
トリパス・タコス（牛モツのタコス）
りんごのクッキー
ライム風味のチャプチェ
味噌ラーメン
燻製BBQ豚ロース ハニーマスタードグレーズ
コリアンダーのポガチャ
キッシュ・プロヴァンサル (トマト、オリーブ、バジル)
ラズベリーのBBQグリル
ガーリック・ギロス
鶏ラーメン
ブルーベリーチーズケーキ
ルードラーブ・トルタ（ハンガリー風チョコチェリーケーキ）
かぼちゃとキヌア、ライム豆腐のブッダボウル、カレータヒニ添え
リンダーローラーデン（ドイツ風牛肉のロール煮込み）
エビのタコス グアバソース添え
チョリソのクロワッサン
タラゴンとライムのガーリックソース
ディルとヨーグルトのきゅうりソース
即席甘酢キムチ
ロシア風カッテージチーズのペリメニ
トリパス・タコス（牛モツのタコス）
りんごのクッキー
ライム風味のチャプチェ
味噌ラーメン
燻製BBQ豚ロース ハニーマスタードグレーズ
コリアンダーのポガチャ
キッシュ・プロヴァンサル (トマト、オリーブ、バジル)
ラズベリーのBBQグリル
ガーリック・ギロス
メロンレモネード
普通のレモン水に飽きたなら、このメロンバージョンは夏の真髄をグラスに閉じ込めたような一杯です。ピューレ状にしたメロンは濃厚でネクターのようなベースとなり、レモンの酸味とミントの涼やかな香りと完璧なハーモニーを奏でます。単なる飲み物ではなく、デザートそのものです。
材料
500
g
メロン（皮と種を取り除き、角切りにしたもの）
150
ml
フレッシュレモン汁
3
大さじ
蜂蜜（またはガムシロップ）
500
ml
ミネラルウォーター（炭酸なし）
500
ml
炭酸水
1
一掴み
生のミントの葉
12
個
氷
買い物リスト (0)
必要な道具
- ミキサー: メロンを乳化させるため。
- 目の細かいザル（お好みで）: 繊維のない完全に滑らかなドリンクにしたい場合。
作り方
1
✓
角切りにしたメロン、レモン汁、蜂蜜、水をミキサーに入れ、完全に滑らかになるまで撹拌します。
ヒント: レモン汁をミキサーにかける段階で加えることで、メロンの鮮やかな色を保つことができます（抗酸化作用）。
2
✓
濃縮液をピッチャーに注ぎます。ミントの葉を手のひらに乗せ、一度パンと叩いてからドリンクに入れます。
ヒント: 叩く（物理的ショック）ことで葉の表面の細胞が壊れ、葉を潰して変色させることなく、瞬時に精油が放出されます。
3
✓
冷蔵庫に入れ、味を馴染ませます。
ヒント: 冷たいと味を感じにくくなるため、味見をしてください。常温では甘く感じても、キンキンに冷やすと酸っぱく感じることがあります。
4
✓
提供する直前に炭酸水を注ぎ、氷を加えます。
ヒント: こうすることで炭酸の「刺激」とフレッシュさが保たれます。
レシピのよくある質問
材料
- 500 g メロン（皮と種を取り除き、角切りにしたもの）
- 150 ml フレッシュレモン汁
- 3 大さじ 蜂蜜（またはガムシロップ）
- 500 ml ミネラルウォーター（炭酸なし）
- 500 ml 炭酸水
- 1 一掴み 生のミントの葉
- 12 個 氷