- 冷凍イチゴを使ってもいい?
- もちろんです!それを使うと、まるでアイスクリームを飲んでいるかのように、最もクリーミーで冷たいドリンクになります。その場合、氷は少なめにしてください。
- 乳糖不耐症です。
- アーモンドミルクやココナッツミルクで作ってください。どちらもイチゴと相性抜群です。
イチゴのミルクシェイク
本物のイチゴシェイクはシロップではなく、たっぷりの果物から美味しさが生まれます。このレシピは基本に立ち返り、牛乳とイチゴの純粋な味を、ほんの少しのバニラと蜂蜜で引き立てています。クリーミーで泡立ちの良い、ピンク色の幸せがグラスの中に。朝食にも、デザートとしてもぴったりです。
材料
200
g
イチゴ (生または冷凍)
300
ml
冷たい牛乳
10
g
バニラシュガー (またはバニラエッセンス)
20
g
蜂蜜
6
個
氷 (生のイチゴを使う場合)
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必要な道具
- ミキサー
- ナイフ
- 背の高いグラス
アレルギー情報
乳
作り方
1
✓
イチゴを洗い、ヘタを取り除きます。大きい場合は半分に切ります。
ヒント: イチゴが熟して赤いほど、シェイクは甘くなります。
2
✓
全ての材料(イチゴ、牛乳、蜂蜜、バニラ、氷)をミキサーに入れます。
ヒント: 液体は常に下(刃の近く)に入れると、固形物を巻き込みやすくなります(渦効果)。
3
✓
最高速度で少なくとも30〜60秒間撹拌します。
ヒント: 色が均一な淡いピンクになり、空気が含まれて表面に濃密な泡ができたら完成です。
4
✓
味見をして、甘さが足りない場合(イチゴの質によります)、蜂蜜を少し足してください。
ヒント: 冷たいと味覚が鈍くなるので、思っているより少し甘めに作ると良いかもしれません。
5
✓
グラスに注ぎ、半分に切ったイチゴをグラスの縁に飾ります。
ヒント: 泡が消える前にすぐに飲んでください。
レシピのよくある質問
材料
- 200 g イチゴ (生または冷凍)
- 300 ml 冷たい牛乳
- 10 g バニラシュガー (またはバニラエッセンス)
- 20 g 蜂蜜
- 6 個 氷 (生のイチゴを使う場合)