- しょっぱくなりすぎました。
- ベーコンもブイヨンも塩分を含んでいます。塩を加える前に必ず味見をしてください！もし失敗したら、少し生クリームを足すか、生のジャガイモを入れて一緒に煮て（後で取り出す）みてください。
ベン＆ジェリーズ風 ハーフ・ベイクド
ベーコンとブロッコリーのクリームスープ
ほうれん草とフェタチーズのバーガー
タラゴンと生姜のゴマソース
オレンジと蜂蜜のサイダー
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BBQバーガー
BBQグリル・マーコシュ・グバ
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ロゼ・スプリッツァー
飴色玉ねぎのバーガー
鶏肉のタイ風ココナッツミルク煮
ライムとカリフラワーのキヌアブッダボウル
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クラシック・アメリカンバーガー
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ベーコンとブロッコリーのクリームスープ
すべてのクリーミーな野菜スープの密かな願いは、いつかカリカリのベーコンに出会うことです。燻製ベーコンの塩気と食感が、ブロッコリーのクリーミーさを完璧に打ち破ります。ジャガイモがスープにコクを与え、生クリームが味をまとめます。まさに「魂を温める」一皿です。
材料
30
g
バター
1
個
玉ねぎ
400
g
ブロッコリー
150
g
ジャガイモ
900
ml
野菜ブイヨン
100
ml
生クリーム
100
g
ベーコン（スライス）
1
小さじ
塩
0.5
小さじ
コショウ
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必要な道具
- 鍋
- ベーコン用フライパン
- ハンドブレンダー
アレルギー情報
乳
作り方
1
✓
野菜を洗って切ります。ベーコンは細切りにします。
ヒント: ジャガイモはブロッコリーと同時に煮えるように小さく切ってください。
2
✓
ベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼きます。ペーパータオルに取り出し、脂は取っておきます。
ヒント: 冷たいフライパンからベーコンを焼き始めると、より多くの脂が出てカリカリになります。
3
✓
鍋でバター（とお好みで少量のベーコン脂）を使って玉ねぎを炒めます。ジャガイモとブロッコリーを加えます。
ヒント: ベーコンの脂がベースに特別な風味を加えます。
4
✓
ブイヨンを注ぎ、塩（控えめに！）、コショウをします。柔らかくなるまで（約20分）煮ます。
ヒント: ベーコンとブイヨンに塩分が含まれている可能性があるため、塩加減に注意してください。
5
✓
ミキサーにかけ、生クリームを加えます。盛り付け時にカリカリベーコンを散らします。
ヒント: ベーコンはふやけないように、食べる直前にのせてください。
レシピのよくある質問
材料
- 30 g バター
- 1 個 玉ねぎ
- 400 g ブロッコリー
- 150 g ジャガイモ
- 900 ml 野菜ブイヨン
- 100 ml 生クリーム
- 100 g ベーコン（スライス）
- 1 小さじ 塩
- 0.5 小さじ コショウ