バナナとバニラのクグロフ

バニラとバナナはどちらもバニリン(または類似の香り成分)を含んでいるため、互いに風味を高め合います。このレシピは「しっとり」したケーキの教科書的な例です。牛乳とバナナが一緒になって、クグロフが数日間乾燥しないようにしています。
🕒 準備時間 15 分
🍳 調理時間 40 分
合計時間 1 時間 5 分
🍽️ 人分 8 人分
🔥 カロリー 280 kcal
🌍 料理の種類 ハンガリー

材料

必要な道具

  • クグロフ型
  • フォーク
  • 泡立て器

アレルギー情報

⚠️ グルテン
⚠️
⚠️

作り方

1

オーブンを180℃に予熱します。型にバターを塗り、粉をはたきます。

ヒント: 基礎です。
2

バナナを潰します。

ヒント: 生地に均一に混ざるよう、できるだけ滑らかにしてください。
3

卵を砂糖とバニラで混ぜ合わせ、溶かしバター、牛乳、バナナを加えます。

ヒント: すべて一つのボウルで(湿った工程)。
4

小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ、湿った混合物にさっくり混ぜます。

ヒント: まとまるまで混ぜるだけです。
5

型に流し、平らにします。

ヒント: 型を作業台に打ち付けて、大きな気泡を抜いてください。
6

35〜40分焼きます。

ヒント: 竹串テスト!
7

型で10分冷ましてから取り出します。

ヒント: 網の上で逆さまにして冷ますと重力が手助けしてくれますが、慎重に!

レシピのよくある質問

生地が詰まりすぎました。
ベーキングパウダーの期限が切れていたか、バナナを入れすぎた可能性があります(重さで生地が潰れた)。

材料

  • 2 個 完熟バナナ
  • 200 g 薄力粉
  • 150 g グラニュー糖
  • 3 個 卵
  • 100 g バター(溶かしたもの)
  • 1 小さじ バニラエッセンス(またはペースト)
  • 1 袋 ベーキングパウダー
  • 100 ml 牛乳
  • 1 ひとつまみ 塩