スパイシームサカ、肉とチーズの層 スパイシームサカ 蒸して盛り付けられた野菜入りのモモ 野菜のモモ 蒸して盛り付けられたきのこ入りのモモ きのこのモモ 牛肉のプルコギ（野菜炒め）、韓国風料理の盛り付け 牛肉のプルコギ（野菜炒め） 新鮮な生地とスパイス香る肉の具材を添えたラフマジュン スパイス香るラフマジュン 新鮮な野菜を添えた、グリルしたチキンサテの串焼き ココナッツ・サテ クラシック・ラクサ、鶏肉、麺、新鮮な野菜が入ったスパイシーなココナッツベースのスープ。 クラシック・ラクサ クラシック・ジャンバラヤ、スパイシーな鶏肉とソーセージのライス料理 クラシック・ジャンバラヤ クラシックなチュロス、シナモンシュガーをまぶした揚げたて クラシック・チュロス クラシック・チェヴァプチチ、焼きたての美しい黄金色、ピタパンと共に クラシック・チェヴァプチチ 白い皿に盛られたクラシックな蒸しバオ、シンプルな盛り付け クラシック・バオ キムチポッサム、キムチを使った韓国風レタス包み キムチポッサム カツおにぎらず、海苔で巻いたトンカツソース味のサクサク豚カツ カツおにぎらず ハムカツ、トンカツソース添えのサクサクのハムフライ ハムカツ ガーリック・カシャ、シンプルな器に盛られ、そばの実がよく見える ガーリック・カシャ カリ・ドーサ、焼きたてでカリカリ、カレーのフィリング入り カリ・ドーサ 海鮮チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え 海鮮チャプチェ ライム風味のチャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ライム風味のチャプチェ ピリ辛チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ピリ辛チャプチェ スパイシー・ジャンバラヤ、鶏肉とソーセージ入り、炊き込みご飯 スパイシー・ジャンバラヤ スパイシームサカ、肉とチーズの層 スパイシームサカ 蒸して盛り付けられた野菜入りのモモ 野菜のモモ 蒸して盛り付けられたきのこ入りのモモ きのこのモモ 牛肉のプルコギ（野菜炒め）、韓国風料理の盛り付け 牛肉のプルコギ（野菜炒め） 新鮮な生地とスパイス香る肉の具材を添えたラフマジュン スパイス香るラフマジュン 新鮮な野菜を添えた、グリルしたチキンサテの串焼き ココナッツ・サテ クラシック・ラクサ、鶏肉、麺、新鮮な野菜が入ったスパイシーなココナッツベースのスープ。 クラシック・ラクサ クラシック・ジャンバラヤ、スパイシーな鶏肉とソーセージのライス料理 クラシック・ジャンバラヤ クラシックなチュロス、シナモンシュガーをまぶした揚げたて クラシック・チュロス クラシック・チェヴァプチチ、焼きたての美しい黄金色、ピタパンと共に クラシック・チェヴァプチチ 白い皿に盛られたクラシックな蒸しバオ、シンプルな盛り付け クラシック・バオ キムチポッサム、キムチを使った韓国風レタス包み キムチポッサム カツおにぎらず、海苔で巻いたトンカツソース味のサクサク豚カツ カツおにぎらず ハムカツ、トンカツソース添えのサクサクのハムフライ ハムカツ ガーリック・カシャ、シンプルな器に盛られ、そばの実がよく見える ガーリック・カシャ カリ・ドーサ、焼きたてでカリカリ、カレーのフィリング入り カリ・ドーサ 海鮮チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え 海鮮チャプチェ ライム風味のチャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ライム風味のチャプチェ ピリ辛チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ピリ辛チャプチェ スパイシー・ジャンバラヤ、鶏肉とソーセージ入り、炊き込みご飯 スパイシー・ジャンバラヤ
木製テーブルの上の新鮮ないちごと自家製ジャム
いちご - 春のビタミンCフルーツ

いちご：春を呼ぶ甘酸っぱい宝石！ビタミンCで美しさと元気をチャージ

材料 果物

説明

いちご（Fragaria × ananassa）は、誰もが心躍らせる春のフルーツです。その愛らしい形、鮮やかな赤色、そして口いっぱいに広がる「キュン」とする甘酸っぱさは、季節の喜びそのもの。美味しさだけでなく、美容と健康に欠かせない栄養がギュッと詰まっています。

いちごの美容・健康パワー

いちごはビタミンCの宝庫です。中くらいのサイズを数粒食べるだけで、1日の推奨量をカバーできるほど。さらに、葉酸や、フラボノイド、アントシアニンといった抗酸化物質が豊富で、体を内側から守ります。

  • 免疫力ガード： ビタミンCが季節の変わり目の体調管理をサポート。
  • エイジングケア： 抗酸化成分がサビない体作りを応援します。
  • 血管の健康： アントシアニンなどのポリフェノールが巡りを助けます。
  • お腹スッキリ： 水溶性食物繊維ペクチンが消化を助けます。

キッチンでの楽しみ方

フレッシュないちごは、そのまま食べるのが一番の贅沢ですが、アレンジも自在です。

  • そのまま： 洗ってヘタを取り、パクっと。練乳をかけても最高。
  • スイーツの主役に： ショートケーキ、タルト、フルーツサンドの主役として。
  • 保存食に： ジャムやコンフィチュールにすれば、春の香りを長く楽しめます。
  • ドリンクやアイスに： スムージー、イチゴミルク、ソルベにして爽やかに。

旬と保存

露地物の旬は4月から6月ですが、ハウス栽培により冬から楽しめます。水気に弱く傷みやすいため、洗うのは食べる直前にするのがポイント。ヘタ付きのままラップをして冷蔵庫へ。食べきれない場合は、ヘタを取って冷凍すれば、スムージーやジャム用として保存できます。

いちごは、見た目も味も、そして栄養もパーフェクト。一粒食べるごとに、体も心もリフレッシュできる、魔法のような果実です。

この食材を使ったレシピ

甘い系としょっぱい系のトッピングを乗せたミニワッフルの盛り合わせ：ヌテラ、いちご、チーズ、ベーコン、ホイップクリーム ケーキ・デザート

ワッフル・テイスティングメニュー（一口サイズの盛り合わせ）
盛り付けられた赤い果実とマスカルポーネのニョッキ ケーキ・デザート

赤い果実とマスカルポーネのニョッキ
クリームとイチゴを乗せたスポンジケーキのカット ケーキ・デザート

イチゴのスポンジスライス
ベリーを添えたホワイトチョコソースのパンケーキ ケーキ・デザート

ホワイトチョコレートパンケーキ
盛り付けられたマカロンストロベリーアイスクリーム ケーキ・デザート

ハーゲンダッツ風 マカロンストロベリー
フルーツがたっぷり入った赤みがかったサングリアアイスクリーム ケーキ・デザート

サングリアアイスクリーム