ザクロの甘酢漬け

サラダやロースト料理を引き立てるエキサイティングな付け合わせです。ザクロのシャキシャキとした種は新鮮さを保ちながら、スパイシーな酢の香りを吸収します。まるでフルーツのピクルスのようです。
🕒 準備時間 15 分
🍳 調理時間 5 分
合計時間 20 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 70 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 小さな瓶

アレルギー情報

⚠️ なし

作り方

1

酢、はちみつ、スパイスを沸騰させます。

ヒント: 沸騰させることで酢の刺激が和らぎます。
2

瓶に入れた種に熱い漬け汁を注ぎます。冷まします。

ヒント: 味が馴染むよう(拡散)、1日置いてください。

レシピのよくある質問

種を簡単に取り出すには?
半分に切り、ボウルに入れた水の上で皮を木べらで叩きます。種は沈み、薄皮は浮いてきます。

材料

  • 150 g ザクロの種
  • 100 ml 白ワインビネガー
  • 50 g はちみつ
  • 1 個 シナモンスティック