- どのくらい前から作っておけますか？
- 朝にランチ用として作れますが、乾燥しないようにラップやオーブンシートできつく包んでください。
ラップサンドイッチ
蜂蜜とカボチャのクリームスープ
ロシア風玉ねぎのペリメニ
Twix風クロワッサン
バースデーワッフル
コンジー
和風テリヤキバーガー
レチョーのカルツォーネ
ダークチョコレートドーナツ
パンチボール
米ナスの味噌田楽バオ
イカのBBQグリル ガーリックソース添え
日本風餃子
レモンとバニラのリンツァー
かぼちゃのパンケーキ
ギリシャ風アヴゴレモノソース（レモンソース）
ローズマリーとブラックオリーブのフォカッチャ
グリルラップサンド
ヴィーガンギロピタ
カボチャのクリームスープ 炒り種添え
ラップサンドイッチ
蜂蜜とカボチャのクリームスープ
ロシア風玉ねぎのペリメニ
Twix風クロワッサン
バースデーワッフル
コンジー
和風テリヤキバーガー
レチョーのカルツォーネ
ダークチョコレートドーナツ
パンチボール
米ナスの味噌田楽バオ
イカのBBQグリル ガーリックソース添え
日本風餃子
レモンとバニラのリンツァー
かぼちゃのパンケーキ
ギリシャ風アヴゴレモノソース（レモンソース）
ローズマリーとブラックオリーブのフォカッチャ
グリルラップサンド
ヴィーガンギロピタ
カボチャのクリームスープ 炒り種添え
ラップサンドイッチ
クラシックなハムサンドイッチの進化形です。パンの代わりに薄いトルティーヤが具材を包み込むため、中身に重点が置かれます。オフィスランチやピクニックに最適です。ボロボロこぼれず、適切にたためばソースも漏れません。
材料
2
枚
トルティーヤ
100
g
上質なハム（スライス）
4
枚
チーズ（ゴーダやエダムなど）
1
個
トマト
4
枚
レタス（またはアイスバーグレタス）
2
大さじ
サワークリーム（またはクリームチーズ）
1
小さじ
マスタード
1
ひとつまみ
塩
1
ひとつまみ
コショウ
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必要な道具
- まな板、包丁
- バターナイフ
アレルギー情報
乳
グルテン
マスタード
作り方
1
✓
サワークリーム、マスタード、塩、コショウを混ぜます。これが「接着剤」兼味付けの層になります。
ヒント: 脂肪ベースのソース（サワークリーム、マヨネーズ）は生地と湿った野菜の間に撥水層を作り、水っぽくなるのを防ぎます。
2
✓
トマトは薄切りにし、レタスは洗って完全に水を拭き取ります。
ヒント: 水っぽいレタスはサンドイッチを味気なくします。
3
✓
トルティーヤを温めます。表面にソースを塗りますが、端から2cmは空けておきます。
ヒント: 端を空けておくことで、巻くときにソースがはみ出しません。
4
✓
重ねます：レタス（一番下）、ハム、チーズ、トマト。レタスが生地を水分から守ります。
ヒント: 積みすぎると巻けなくなるので注意してください。「過ぎたるは及ばざるが如し」はここでも当てはまります。
5
✓
両端を内側に折り、きつく巻き上げ、半分に切ります。
ヒント: 斜めに切ると層が見えて美味しそうに見えます。
レシピのよくある質問
材料
- 2 枚 トルティーヤ
- 100 g 上質なハム（スライス）
- 4 枚 チーズ（ゴーダやエダムなど）
- 1 個 トマト
- 4 枚 レタス（またはアイスバーグレタス）
- 2 大さじ サワークリーム（またはクリームチーズ）
- 1 小さじ マスタード
- 1 ひとつまみ 塩
- 1 ひとつまみ コショウ