オレンジレモネード

クラシックなレモネードのオレンジ版(オランジャード)です。レモンが酸味を与える一方で、オレンジはコクと甘味をドリンクにもたらします。このレシピはバランスの遊びです。オレンジの穏やかな酸味を少量のレモンでいかに調整し、薄まったジュースではなく、真のリフレッシュメントを得るか。秘訣は、口当たりを滑らかにするガムシロップです。
🕒 準備時間 10 分
合計時間 10 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 95 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 搾り器
  • ピッチャー
  • 柄の長いスプーン

作り方

1

即席シロップを作ります。砂糖を60mlのお湯に溶かし、完全に透明になるまで混ぜます。少し冷まします。

ヒント: このステップにより、ドリンクに沈殿物ができません。
2

ピッチャーでオレンジジュース、レモン果汁、ガムシロップを混ぜます。

ヒント: オレンジだけではリフレッシュメントとして酸味が足りないため、レモン果汁は不可欠です。
3

冷水またはソーダを注ぎます。

ヒント: 味見をしてください!オレンジの甘さは様々なので、水やレモンを追加する必要があるかもしれません。
4

ピッチャーを氷で満たし、ミントの枝を入れます。

ヒント: ドリンクが飛び散らないように、氷は必ず最後に入れてください。
5

グラスで提供し、オレンジのスライスを飾ります。

ヒント: 乾杯!

レシピのよくある質問

なぜグラニュー糖よりシロップが良いのですか?
冷水の中でグラニュー糖は非常にゆっくりとしか溶けず、底に溜まって飲むときにジャリジャリすることがよくあります。シロップはすぐに混ざります。
ソーダを使ってもいいですか?
はい!炭酸は更なる清涼感を与え、香りを引き立てます。

材料

  • 300 ml 搾りたてのオレンジジュース
  • 100 ml 搾りたてのレモン果汁
  • 60 g 砂糖(または相当する甘味料)
  • 60 ml お湯(シロップ用)
  • 540 ml 冷水またはソーダ水
  • 200 g 氷
  • 2 本 フレッシュミント