コルネット・パンチ (ラムレーズン風味/パンチ風味)

自宅で豪華版を作れるのに、なぜ市販のアイスを買うのでしょう?クラシックなパンチの風味(ラムレーズン風)は子供時代を思い出させます。自家製の利点は、コーンの底を確実にチョコで満たせること(最高な部分!)、そしてホイップクリームも植物性ホイップではなく本物の生クリームで作れることです。
🕒 準備時間 25 分
合計時間 1 時間 30 分
🍽️ 人分 6 人分
🔥 カロリー 350 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 絞り袋: アイスクリームとホイップクリームの成形用。
  • グラスまたはスタンド: 冷凍庫でコーンを立てておくため。

アレルギー情報

⚠️
⚠️ グルテン
⚠️ 大豆

作り方

1

ホワイトチョコレートを湯煎またはレンジで溶かします。各コーンの内側にスプーン1杯分を垂らし、回して内壁をコーティングします。余分な分は底に流します(これがチョコの栓になります)。

ヒント: この層が湿ったアイスクリームからウエハースを「隔離」し、サクサク感を保ちます。
2

チョコが固まるまで、コーンを冷蔵庫/冷凍庫に10分入れます。

ヒント: 倒れないようにグラスに立ててください。
3

パンチアイスを取り出し、少し柔らかくしてから絞り袋に入れます(またはスプーンで)。コーンにアイスを絞り入れ、真ん中にパンチソースを垂らし、上までアイスを続けます。

ヒント: 層にすることで、一口ごとにソースを感じられます。
4

生クリームを固く泡立て、アイスの上にバラの形に絞ります。

ヒント: 長く保存したい場合はクリーム固定剤(スタビライザー)を使ってください。
5

スプリンクルを散らし、さらにソースをかけ、すぐに冷凍庫に少なくとも1時間入れます。

ヒント: 食べる前に室温で5分置くとクリーミーになります。

レシピのよくある質問

なぜコーンが湿ってしまったのですか?
内側をチョコでコーティングしなかったか、溶けたアイスを入れたからです。チョコの層は絶縁体です!
どのくらい保存できますか?
冷凍庫で数週間持ちますが、水分の移動によりコーンは時間の経過とともにサクサク感を失います。

材料

  • 400 ml パンチ風味アイスクリーム(高品質なもの)
  • 100 g ホワイトチョコレート
  • 6 個 ワッフルコーン
  • 100 ml 生クリーム
  • 50 ml パンチソースまたは濃厚なラズベリーシロップ
  • 20 g カラフルなスプリンクル(飾り用)