ハチミツアーモンドシードル

シードル(リンゴ酒)は、冷たくて炭酸があるものだけが美味しいわけではありません。スパイスを効かせてホットにすると、ホットワイン(モルドワイン)の軽やかな代替品になります。ハチミツがリンゴの酸味をまろやかにし、ローストアーモンドがドリンクに「噛める」要素を加えます。まさに魂を温める飲み物です。
🕒 準備時間 10 分
🍳 調理時間 10 分
合計時間 20 分
🍽️ 人分 2 人分
🔥 カロリー 290 kcal
🌍 料理の種類 インターナショナル

材料

必要な道具

  • 泡立て器(クリーム用)

アレルギー情報

⚠️ アーモンド
⚠️ 牛乳

作り方

1

アーモンドを乾いたフライパンで黄金色になるまで炒ります。

ヒント: 熱によって油分が活性化し、味がより強くなります。
2

鍋でシードルとスパイス(シナモン、クローブ、塩)を沸騰直前まで温めますが、ぐつぐつ煮立たせないでください。

ヒント: 塩が甘味を引き立てます。
3

火から下ろし、ハチミツとバニラを混ぜ入れます。5分間置きます。

ヒント: ハチミツとバニラは香りが飛んでしまうので、煮立たせないでください。
4

グラスに濾し入れ、上にホイップクリームを盛り、アーモンドを散らします。

レシピのよくある質問

ノンアルコールですか?
アルコール入りシードルを購入した場合、煮るとアルコールの一部は蒸発しますが、全てではありません!お子様用には無濾過のリンゴジュースを使用してください。

材料

  • 500 ml リンゴのシードル(アルコール入りまたはノンアルコール)
  • 40 g ハチミツ
  • 50 g スライスアーモンド
  • 1 本 シナモンスティック
  • 3 個 クローブ
  • 1 小さじ バニラエッセンス
  • 100 ml 冷たいホイップ用クリーム(泡立て用)
  • 1 ひとつまみ 塩