- なぜザジキが水っぽいのですか?
- キュウリの絞り方が足りませんでした。塩をした後しばらく置き、それから徹底的に絞ってください!
ギロスのピタサンド
古典的なギロスの家庭版で、回転焼きの代わりにフライパンでのローストで代用します。重要なのは、肉を蒸すのではなく焼くことで、あのカリカリの層を作ることです。
材料
500
g
鶏むね肉(フィレ)
1
袋
ギロス用スパイスミックス
30
ml
オリーブオイル
4
枚
ピタパン
150
ml
ヨーグルト(ザジキ用)
1
本
キュウリ(ザジキ用とトッピング用)
2
片
ニンニク
1
大さじ
レモン汁
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必要な道具
- フライパン
アレルギー情報
グルテン
乳製品
作り方
1
✓
細切りにした肉を油とスパイスで和えます。カリカリになるまで焼きます。
ヒント: 塩を振るのが早すぎると、水分が出て焼き色がつきません。
2
✓
ザジキを作ります:すりおろして絞ったキュウリ、ヨーグルト、ニンニク。
ヒント: キュウリの水分はソースを薄めてしまいます。
3
✓
温めたピタに肉と野菜を詰めます。
レシピのよくある質問
材料
- 500 g 鶏むね肉(フィレ)
- 1 袋 ギロス用スパイスミックス
- 30 ml オリーブオイル
- 4 枚 ピタパン
- 150 ml ヨーグルト(ザジキ用)
- 1 本 キュウリ(ザジキ用とトッピング用)
- 2 片 ニンニク
- 1 大さじ レモン汁