アイスストロベリーサイダー

このカクテルは夏の要素をグラスに閉じ込めたものです。イチゴの甘さとサイダー(シードル)の酸味のある発泡感が完璧なペアを形成します。単なるフルーツビールではなく、新鮮な食材から作られたロングドリンクであり、ミントの葉とレモンが爽やかな後味を保証します。
🕒 準備時間 10 分
合計時間 10 分
🍽️ 人分 2 人分
🔥 カロリー 210 kcal
🌍 料理の種類 多国籍料理

材料

必要な道具

  • ミキサーまたはハンドブレンダー
  • 大きなグラス
  • バースプーン

作り方

1

イチゴのヘタを取り、洗い、ミキサーに入れます。蜂蜜、レモン汁、100mlのサイダーを加えます。

ヒント: 機械が果物をうまく回すために少量の液体が必要ですが、泡立てすぎないようにしてください。
2

ベースを完全に滑らかになるまでミキサーにかけます。

ヒント: イチゴの種が気になる場合は、この時点で濾し器で濾してください。
3

グラスに氷を入れます。

ヒント: 常温の果物で作ったイチゴピューレを氷が冷やします。
4

氷の上にイチゴピューレを注ぎます(グラスの半分または3分の1くらいまで)。

ヒント: 濃いピューレが下に留まり、層を作る良い土台になります。
5

残りの冷たいサイダーをゆっくりと慎重に注ぎます。

ヒント: グラスを傾けるか、スプーンの背を使って注ぐと、サイダーがピューレと混ざりにくくなり、美しい色のグラデーション(オンブレ)になります。
6

ミントとイチゴ1粒を飾ります。

ヒント: 入れる前にミントを手で軽く叩くと、香りが立ちます。

レシピのよくある質問

冷凍イチゴを使ってもいいですか?
はい、もちろんです!冷凍イチゴを使うと、必要な氷の量が減り、飲み物がよりクリーミーな「スラッシュ」のような質感になります。

材料

  • 150 g 新鮮な完熟イチゴ
  • 20 g 蜂蜜またはガムシロップ
  • 20 ml 絞りたてのレモン汁
  • 100 ml アップルサイダー(ミキサー用)
  • 400 ml アップルサイダー(注ぎ用)
  • 8 個 氷
  • 4 枚 新鮮なミント
  • 2 個 イチゴ(飾り用)