- 冷凍ラズベリーを使ってもいいですか?
- はい、もちろんです!冷凍ラズベリーは氷代わりにもなり、溶けるにつれてドリンクに風味を加え続けます。
ラズベリーとミントのノンアルコールシードル
おしゃれなカクテルのような見た目と味でありながら、誰でも飲める涼しげなドリンクです。ラズベリーの甘さ、ライムの酸味、ミントの清涼感が、リンゴのシードルの泡と完璧なバランスを作り出します。夏のガーデンパーティーに最適です。
材料
150
g
フレッシュラズベリー
1
束
フレッシュミント
750
ml
リンゴのシードル(ノンアルコール、炭酸)
30
ml
ライム果汁
20
g
ハチミツ(またはガムシロップ)
500
ml
炭酸水
1
分
氷
買い物リスト (0)
必要な道具
- ピッチャー
- 木べらまたはマドラー(すりこぎ)
作り方
1
✓
ピッチャーの底で、ラズベリーをハチミツとライム果汁と一緒に潰します。
ヒント: マドリング(潰すこと)で果汁とアロマが解放されます。
2
✓
ミントを入れ、軽く押します(潰さないように!)。
ヒント: ミントは「驚かせる」程度にしてエッセンシャルオイルを出させます。砕いてしまうと葉緑素で苦くなります。
3
✓
冷えたシードルと炭酸水を注ぎます。優しく混ぜます。
ヒント: 炭酸が抜けないように優しく混ぜてください。
4
✓
氷をたっぷり入れて提供します。
レシピのよくある質問
材料
- 150 g フレッシュラズベリー
- 1 束 フレッシュミント
- 750 ml リンゴのシードル(ノンアルコール、炭酸)
- 30 ml ライム果汁
- 20 g ハチミツ(またはガムシロップ)
- 500 ml 炭酸水
- 1 分 氷