イチジクのBBQグリル

イチジクは天然の糖分が非常に多く、熱を加えるとほぼ瞬時にキャラメリゼが始まります。グリルの煙とシナモンのスパイシーさが、このシンプルな果物を大人向けの本格的なデザートへと昇華させます。炭火が残り火になった頃の、ガーデンパーティーの締めくくりに最適です。
🕒 準備時間 5 分
🍳 調理時間 6 分
合計時間 11 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 130 kcal
🌍 料理の種類 多国籍

材料

必要な道具

  • グリル網またはグリルトレイ<\/li>
  • ハケ<\/li><\/ul>

作り方

1

ハチミツ、オイル、シナモン、塩を混ぜ合わせます。イチジクは半分に切ります。

ヒント: 塩はハチミツとイチジクの甘さを引き立てるために不可欠です(味の増強)。
2

イチジクの断面に混合液を塗り、ブラウンシュガーをまぶします。

ヒント: 砂糖の粒子が熱でカリカリのキャラメル層を作ります。
3

断面を下にしてグリルに置き、キャラメリゼされるまで2〜3分焼きます。

ヒント: 砂糖は一瞬で焦げるので注意してください!
4

裏返し、中まで温まるまで皮側も2分焼きます。

ヒント: 熱の効果で果肉が柔らかくなり、よりジューシーになります。
5

温かいうちに、バニラアイスを添えても美味しくいただけます。

レシピのよくある質問

柔らかくなりすぎて崩れてしまいました、なぜですか?<\/dt>
おそらく熟しすぎたイチジクを使ったのでしょう。グリルには少し硬めの、熟しきっていない果実の方が適しています。<\/dd><\/dl>

材料

  • 8 個 イチジク(少し硬めのもの)
  • 2 大さじ ハチミツ
  • 1 小さじ シナモンパウダー
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 1 大さじ ブラウンシュガー
  • 1 少々 粗塩