ディナーワッフル

ワッフルはスイーツだけという考えは捨ててください!この塩味バージョンは、実質的にチーズとベーコンのホットサンドですが、もっとエキサイティングな生地です。焼く過程でチーズがワッフルの表面でキャラメリゼされ、たまらなくカリカリの皮を作り、ベーコンのスモーキーな風味が柔らかい中身に行き渡ります。手早くできて満足感があり、きっと気に入るはずです。
🕒 準備時間 15 分
🍳 調理時間 15 分
合計時間 30 分
🍽️ 人分 4 人分
🔥 カロリー 680 kcal
🌍 料理の種類 ベルギー

材料

必要な道具

  • ワッフルメーカー
  • ベーコン用フライパン
  • ボウル

アレルギー情報

⚠️ グルテン
⚠️
⚠️

作り方

1

ベーコンを小さな角切りにし、フライパンでカリカリに炒めます。脂を切ります(または風味付けにバターの一部の代わりに使ってください!)。

ヒント: ベーコンは事前に炒める必要があります。ワッフルメーカーでの数分間では十分に火が通らず、煮えるだけだからです。
2

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。別のボウルで卵、牛乳、バターを泡立てます。

ヒント: 塩味ワッフルには少なめのベーキングパウダーで十分かもしれませんが、軽い食感にするには必要です。
3

2つのボウルの内容物を合わせ、混ぜます。すりおろしチーズ、炒めたベーコン、刻んだパセリを混ぜ込みます。

ヒント: 溶けたチーズの一部が生地から焼き面に流れ出るかもしれませんが、問題ありません。むしろ、この「チーズのおこげ」が一番美味しい部分です。
4

熱したメーカーでワッフルを黄金色になるまで焼きます(約4〜5分)。

ヒント: チーズのせいで甘いワッフルより色が濃くなりますが、焦げたと思わないでください!
5

温かいうちに、冷たいサワークリームのスプーン一杯とフレッシュパセリを乗せて提供します。

ヒント: サワークリームの酸味が、生地とチーズの脂っこさを中和します。

レシピのよくある質問

どんなチーズを使えばいいですか?
セミハードチーズなら何でも(トラピスト、ゴーダ、チェダーなど)。チェダーは最も良い色と強い味を出します。

材料

  • 250 g 薄力粉
  • 250 ml 牛乳
  • 2 個 卵
  • 1 少々 塩
  • 10 g ベーキングパウダー
  • 50 g 溶かしバター
  • 100 g すりおろしチーズ(例:チェダー)
  • 100 g ベーコン
  • 10 g フレッシュパセリ
  • 100 g サワークリーム