BBQグリル くるみと蜂蜜のケーキ

グリルで焼けるのは肉だけだと誰が言いましたか?このケーキは炭の間接熱を利用し、蜂蜜とくるみの生地にほんのりスモーキーな香りを与えます。グリルはまだ温かいけれど肉はもうなくなってしまった、ガーデンパーティーの締めくくりに最適です。
🕒 準備時間 40 分
🍳 調理時間 12 分
合計時間 52 分
🍽️ 人分 8 人分
🔥 カロリー 400 kcal
🌍 料理の種類 国際的

材料

必要な道具

  • グリル網(蓋付き)
  • クッキングシートまたはアルミトレイ

アレルギー情報

⚠️ ナッツ類
⚠️
⚠️
⚠️ グルテン

作り方

1

バター、蜂蜜、卵を泡立て、粉類を混ぜ合わせます。冷蔵庫に30分入れます。

ヒント: 冷やすことでバターが再び固まり、生地が成形しやすくなり、網の上で流れ落ちなくなります。
2

円形に成形し、クッキングシートを敷いたトレイに乗せます。

3

グリルの間接ゾーン(火の真上ではない場所)に置き、蓋を閉め、約12分焼きます。

ヒント: 閉じたグリルはコンベクションオーブン(対流)のように機能し、ケーキ全体を焼きます。

レシピのよくある質問

底が焦げたのに中が生です。なぜですか?
下からの熱が強すぎました(直火)。間接グリルを使用する(炭をケーキの下ではなく横に置く)か、網の高さを上げてください。

材料

  • 150 g 挽いたくるみ
  • 100 g 蜂蜜
  • 200 g 小麦粉
  • 2 個 卵
  • 100 g バター (柔らかいもの)
  • 5 g ベーキングパウダー
  • 1 小さじ シナモン