スパイシームサカ、肉とチーズの層 スパイシームサカ 蒸して盛り付けられた野菜入りのモモ 野菜のモモ 蒸して盛り付けられたきのこ入りのモモ きのこのモモ 牛肉のプルコギ（野菜炒め）、韓国風料理の盛り付け 牛肉のプルコギ（野菜炒め） 新鮮な生地とスパイス香る肉の具材を添えたラフマジュン スパイス香るラフマジュン 新鮮な野菜を添えた、グリルしたチキンサテの串焼き ココナッツ・サテ クラシック・ラクサ、鶏肉、麺、新鮮な野菜が入ったスパイシーなココナッツベースのスープ。 クラシック・ラクサ クラシック・ジャンバラヤ、スパイシーな鶏肉とソーセージのライス料理 クラシック・ジャンバラヤ クラシックなチュロス、シナモンシュガーをまぶした揚げたて クラシック・チュロス クラシック・チェヴァプチチ、焼きたての美しい黄金色、ピタパンと共に クラシック・チェヴァプチチ 白い皿に盛られたクラシックな蒸しバオ、シンプルな盛り付け クラシック・バオ キムチポッサム、キムチを使った韓国風レタス包み キムチポッサム カツおにぎらず、海苔で巻いたトンカツソース味のサクサク豚カツ カツおにぎらず ハムカツ、トンカツソース添えのサクサクのハムフライ ハムカツ ガーリック・カシャ、シンプルな器に盛られ、そばの実がよく見える ガーリック・カシャ カリ・ドーサ、焼きたてでカリカリ、カレーのフィリング入り カリ・ドーサ 海鮮チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え 海鮮チャプチェ ライム風味のチャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ライム風味のチャプチェ ピリ辛チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ピリ辛チャプチェ スパイシー・ジャンバラヤ、鶏肉とソーセージ入り、炊き込みご飯 スパイシー・ジャンバラヤ スパイシームサカ、肉とチーズの層 スパイシームサカ 蒸して盛り付けられた野菜入りのモモ 野菜のモモ 蒸して盛り付けられたきのこ入りのモモ きのこのモモ 牛肉のプルコギ（野菜炒め）、韓国風料理の盛り付け 牛肉のプルコギ（野菜炒め） 新鮮な生地とスパイス香る肉の具材を添えたラフマジュン スパイス香るラフマジュン 新鮮な野菜を添えた、グリルしたチキンサテの串焼き ココナッツ・サテ クラシック・ラクサ、鶏肉、麺、新鮮な野菜が入ったスパイシーなココナッツベースのスープ。 クラシック・ラクサ クラシック・ジャンバラヤ、スパイシーな鶏肉とソーセージのライス料理 クラシック・ジャンバラヤ クラシックなチュロス、シナモンシュガーをまぶした揚げたて クラシック・チュロス クラシック・チェヴァプチチ、焼きたての美しい黄金色、ピタパンと共に クラシック・チェヴァプチチ 白い皿に盛られたクラシックな蒸しバオ、シンプルな盛り付け クラシック・バオ キムチポッサム、キムチを使った韓国風レタス包み キムチポッサム カツおにぎらず、海苔で巻いたトンカツソース味のサクサク豚カツ カツおにぎらず ハムカツ、トンカツソース添えのサクサクのハムフライ ハムカツ ガーリック・カシャ、シンプルな器に盛られ、そばの実がよく見える ガーリック・カシャ カリ・ドーサ、焼きたてでカリカリ、カレーのフィリング入り カリ・ドーサ 海鮮チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え 海鮮チャプチェ ライム風味のチャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ライム風味のチャプチェ ピリ辛チャプチェ、サツマイモ春雨と野菜添え ピリ辛チャプチェ スパイシー・ジャンバラヤ、鶏肉とソーセージ入り、炊き込みご飯 スパイシー・ジャンバラヤ
鮮やかなオレンジ色の食用ほおずき（ゴールデンベリー）の実と、薄い紙のようなガク
食用ほおずき（ゴールデンベリー）の果実

食用ほおずき（ゴールデンベリー）：甘酸っぱさが弾けるスーパーフード

材料 果物

説明

食用ほおずき、別名「ゴールデンベリー」や「インカベリー」は、ナス科に属する南米原産のトロピカルフルーツです。提灯のような薄い紙状のガク（殻）に包まれた果実は、熟すと鮮やかなオレンジ色になり、口に含むと甘みと酸味のバランスが絶妙な、フルーティーで爽やかな味わいが広がります。

ただ美味しいだけでなく、その栄養価の高さから「スーパーフード」としても注目されています。ビタミンC、抗酸化物質、食物繊維が豊富で、美容や健康を意識する方にとって嬉しい食材です。

食用ほおずきの美味しい食べ方

食用ほおずきの実は、ジャムやコンフィチュール、シロップ、そしてデザートのトッピングとしてよく使われます。また、そのままでも美味しく、サラダのアクセントやスムージー、フレッシュジュース、焼き菓子に混ぜ込むのもおすすめです。そのユニークな見た目と甘酸っぱい風味は、料理の彩りと味わいをワンランクアップさせてくれます。

健康への嬉しいメリット

食用ほおずきにはビタミンCがたっぷりと含まれており、日々の体調管理や肌の健康維持に役立ちます。また、フラボノイドなどの抗酸化物質も含んでおり、体をサビつきから守るサポートをしてくれます。さらに、食物繊維も豊富なため、お腹の調子を整える効果も期待できる、まさに「食べる美容液」のようなフルーツです。

キッチンでの活用法

その独特の風味と爽やかさは、朝食のヨーグルトやシリアルに加えるのに最適です。サラダに加えれば彩りと酸味のアクセントになりますし、ソースにして肉料理に添えたり、タルトなどのスイーツに使えば、甘みの中に心地よい酸味が広がる大人の味わいが楽しめます。ジャムに加工すれば、その特別な風味を長く楽しむことができます。

最新レシピ

スパイシームサカ、肉とチーズの層

スパイシームサカ
蒸して盛り付けられた野菜入りのモモ

野菜のモモ
蒸して盛り付けられたきのこ入りのモモ

きのこのモモ
牛肉のプルコギ（野菜炒め）、韓国風料理の盛り付け

牛肉のプルコギ（野菜炒め）
新鮮な生地とスパイス香る肉の具材を添えたラフマジュン

スパイス香るラフマジュン
新鮮な野菜を添えた、グリルしたチキンサテの串焼き

ココナッツ・サテ