- 緑色のバナナは使えますか？
- 絶対にダメです！ケーキには茶色い斑点のある、柔らかい完熟バナナだけが適しています。それだけが十分な風味と甘みを持っています。
- キャラメルが流れ出てしまいました、なぜですか？
- 入れすぎたか、キャラメルが薄すぎた可能性があります。より濃いキャラメルソースやミルクキャラメルを使用してください。
アメリカン・ブルーベリー・ダンプリング
チェリーサイダー
ジャレビ
カレー風味のガーリック赤ワインソース
バナナとキャラメルのカップケーキ
バナナとチョコレートのバオバンズ
ナスとクリームのカルツォーネ
チリチーズベーグル
白身魚のロースト レモンハーブ添え
豆腐の野菜炒め
ハムエッグ
ミータ・パラタ
ホットケーキ
栗とレモンのケーキ
ヴィーガンラーメン
アスパラガスのバオバン
ジャガイモとパルメザンのカネロニ
シナモン風味のマンゴーバーベキューソース
ハシュラマ（アルメニア風肉の煮込み）
北京風チキン
アメリカン・ブルーベリー・ダンプリング
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シナモン風味のマンゴーバーベキューソース
ハシュラマ（アルメニア風肉の煮込み）
北京風チキン
バナナとキャラメルのカップケーキ
「バノフィー」（バナナ＋トフィー）の風味にインスパイアされたデザートです。完熟バナナの自然な糖分が焼く過程でキャラメル化し、生地に深く濃厚な風味を与えます。真ん中に隠されたとろけるキャラメルは、誰もがおかわりを求めたくなる小さな驚きです。甘く、贅沢で、抗いがたい美味しさです。
材料
150
g
薄力粉
100
g
砂糖
2
本
完熟バナナ
2
個
卵
50
ml
油
100
ml
牛乳
1
袋
バニラシュガー（またはバニラエッセンス）
1
小さじ
ベーキングパウダー
1
ひとつまみ
塩
150
g
濃厚なキャラメルソース（またはドゥルセ・デ・レチェ）
100
ml
生クリーム（冷たいもの）
50
g
粉砂糖
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必要な道具
- マフィン焼き型
- フォーク（バナナを潰す用）
- 絞り袋（デコレーション用）
- 電動泡立て器
アレルギー情報
グルテン
卵
乳
作り方
1
✓
オーブンを180°Cに予熱します。
ヒント: 基本です。
2
✓
乾いた材料（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バニラ）を混ぜ合わせます。
ヒント: ベーキングパウダーを均一にするためです。
3
✓
バナナをフォークでペースト状に潰します。卵、油、牛乳を混ぜます。
ヒント: ペースト状にするほど、生地がしっとりします。
4
✓
湿った材料を乾いた材料に注ぎ、ダマがなくなる程度に混ぜます。
ヒント: 生地をふわっとさせるため、混ぜすぎはここでも厳禁です。
5
✓
カップに少量の生地を入れ、小さじ1杯のキャラメルを乗せ、さらに生地で覆います。
ヒント: 溢れてしまうので、型に入れすぎないでください。
6
✓
きつね色になるまで20〜25分焼きます。
ヒント: 生地の部分に竹串を刺して確認します。
7
✓
完全に冷まします。粉砂糖と少量のキャラメルを加えて生クリームを泡立て、ケーキを飾ります。
ヒント: 温かいケーキの上ではクリームが溶けて流れてしまいます！
レシピのよくある質問
材料
- 150 g 薄力粉
- 100 g 砂糖
- 2 本 完熟バナナ
- 2 個 卵
- 50 ml 油
- 100 ml 牛乳
- 1 袋 バニラシュガー（またはバニラエッセンス）
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 1 ひとつまみ 塩
- 150 g 濃厚なキャラメルソース（またはドゥルセ・デ・レチェ）
- 100 ml 生クリーム（冷たいもの）
- 50 g 粉砂糖