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ガラスの小鉢に入った黄金色の低温圧搾菜種油と、菜種、黄色い花びら
低温圧搾で搾られた黄金色の菜種油

低温圧搾菜種油（キャノーラ）：黄金色の輝きとナッツのような香ばしさ

材料 油脂

説明

低温圧搾（コールドプレス）菜種油は、化学溶剤を使わず、物理的な圧力だけでじっくりと搾油された、一番搾りの贅沢な植物油です。高温処理を行わないため、菜種本来の鮮やかな黄金色、ナッツのような芳醇な香り、そして豊富な栄養がそのまま閉じ込められています。

このオイルは、体内で作ることができないオメガ3（アルファリノレン酸）とオメガ6を理想的なバランスで含んでいます。さらに、天然のビタミンEや植物ステロールも豊富で、健康を気遣う方の食卓に欠かせない一本です。

コールドプレス菜種油の特長

  • 豊富な不飽和脂肪酸： オメガ3を含み、サラサラな毎日をサポートします。
  • トランス脂肪酸ゼロ： 昔ながらの製法で作られているため、安心してお使いいただけます。
  • 未精製ならではの風味： ほのかに青みのあるナッツのような香りが、料理のアクセントになります。
  • 鮮やかな色合い： 料理にかけるだけで、食卓が華やかになります。

おすすめの使い道

  • ドレッシングやマリネに： 加熱せずに生のまま使うと、香りや栄養を最大限に楽しめます。
  • パンにつけて： オリーブオイルのように、塩を少々振ってパンにつけると絶品です。
  • 仕上げの香り付けに： スープや温野菜に回しかけると、コクが増します。
  • 軽い加熱調理に： 炒め物にも使えますが、高温になりすぎないよう注意してください。

低温圧搾菜種油は、冷暗所で遮光瓶に入れて保存することで、3〜6ヶ月ほど風味を保てます。精製された無色透明のサラダ油とは一線を画す、濃厚で香り高い味わいをぜひ体験してください。

「本物の油」を選びたい方に。自然の恵みが詰まった黄金色の菜種油が、あなたの料理を一層引き立てます。

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